Carissimi Adottanti e amici che avete dimostrato interesse nella nostra iniziativa, è finalmente iniziata la vendemmia!
Con un tempo bellissimo e con un clima ideale in questi giorni una buona parte dei viticoltori che hanno aderito all’iniziativa ha incominciato a "staccare" i bei grappoli della barbera.
L’uva è stata messa nelle "speciali" cassette forate rosse che abbiamo imposto ai viticoltori perché essendo forate garantiscono una maggiore traspirazione. Riducono così il fenomeno del riscaldamento che avviene più facilmente quando le uve sono stoccate nei contenitori di plastica chiusi, abitualmente usati ma che ne intaccano però la qualità.
Vi invio in allegato alcune foto scattate pomeriggio rispettivamente nel vigneto "Pennazio" e nel vigneto "Cortese".
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