progetto forme
Il terzo giorno
Tra degustazioni e mostre: Forme, tutti gli appuntamenti di sabato 19 ottobre fotogallery
Il secondo giorno
Forme entra nel vivo: venerdì è il giorno dei Mondiali del formaggio in Fiera
A bergamo
Alla Fiera di Bergamo inaugurata B2Cheese, la mostra-mercato del formaggio fotogallery
L'evento
Ecco Forme 2019: fino a domenica Bergamo è la capitale europea dei formaggi
Il primo giorno
Congressi e workshop: la quarta edizione di Forme si apre con B2Cheese
Gli eventi
Una settimana al via di Forme 2019: orari e programma della manifestazione
Numeri da record
Giappone, Sud Africa, Australia: ai World Cheese Awards di Bergamo più 3.800 formaggi
Il programma
Fiere, esposizioni, assaggi, concorsi: tutto quello che c’è da sapere su Forme 2019
L'ultimo vincitore
Fanaost, il formaggio norvegese che ha trionfato ai World Cheese Awards 2018
Verso forme 2019
Anno 1997: quando il Parmigiano Reggiano trionfò ai World Cheese Awards
Verso forme 2019
World Cheese Awards a Bergamo: ecco tutti i vincitori delle prime edizioni
Forme 2019
Da Alberto Capatti a Enrico Cerea: ecco il Comitato Tecnico Scientifico di B2Cheese
Luxury cheese
L’Asiago Stravecchio stagionato 9 anni e venduto a 200 euro al kg
L'intervista
“Da avanzo a formaggio pregiato: vi racconto lo Strachitunt, una magia solo bergamasca” video
Verso forme
Dal Grana al Quartirolo: anche la pianura bergamasca regala formaggi da favola
L'accordo
Mozzarella Dop, patto con gli Usa per la tutela del made in Italy
Il concorso
Aperte le iscrizioni dei World Cheese Awards a Bergamo, i campionati mondiali del formaggio
Verso forme
Grana Padano, la DOP più consumata al mondo: vendute più di 5 milioni di forme
Verso forme 2019
Dalla Turchia alla Bergamasca, passando dall’Odissea di Omero: la storia del formài
Zoom
Come riconoscere i principali difetti dei formaggi per apprezzare le eccellenze
Verso forme
Dal Bitto al Taleggio: quali sono i 9 formaggi D.O.P. bergamaschi
Terminologia
Dagli acari alla zangola: il glossario del formaggio per arrivare preparati a Forme 2019
L'evento
Forme 2019, gli organizzatori: “Vogliamo portare 100mila persone a Bergamo” video
L'evento
Forme, ecco la 4^ edizione: a ottobre Bergamo capitale mondiale dei formaggi video
Ascom bergamo
Alla scoperta del senso (e del gusto) del formaggio in cucina e in letteratura
Progetto forme
Il formaggio sale in cattedra: incontro su “Sapore e sapere”
SPORT
Appunti & virgole
Atalanta troppo brutta per essere vera: ko in testacoda fotogallery
Nel segno di Petagna: l'ultima vittoria della Spal con nonno Francesco allenatore nel 1966. Ma i nerazzurri sono ancora avanti rispetto allo scorso anno
