progetto forme
Verso forme 2019
World Cheese Awards a Bergamo: ecco tutti i vincitori delle prime edizioni
Forme 2019
Da Alberto Capatti a Enrico Cerea: ecco il Comitato Tecnico Scientifico di B2Cheese
Luxury cheese
L’Asiago Stravecchio stagionato 9 anni e venduto a 200 euro al kg
L'intervista
“Da avanzo a formaggio pregiato: vi racconto lo Strachitunt, una magia solo bergamasca” video
Verso forme
Dal Grana al Quartirolo: anche la pianura bergamasca regala formaggi da favola
L'accordo
Mozzarella Dop, patto con gli Usa per la tutela del made in Italy
Il concorso
Aperte le iscrizioni dei World Cheese Awards a Bergamo, i campionati mondiali del formaggio
Verso forme
Grana Padano, la DOP più consumata al mondo: vendute più di 5 milioni di forme
Verso forme 2019
Dalla Turchia alla Bergamasca, passando dall’Odissea di Omero: la storia del formài
Zoom
Come riconoscere i principali difetti dei formaggi per apprezzare le eccellenze
Verso forme
Dal Bitto al Taleggio: quali sono i 9 formaggi D.O.P. bergamaschi
Terminologia
Dagli acari alla zangola: il glossario del formaggio per arrivare preparati a Forme 2019
L'evento
Forme 2019, gli organizzatori: “Vogliamo portare 100mila persone a Bergamo” video
L'evento
Forme, ecco la 4^ edizione: a ottobre Bergamo capitale mondiale dei formaggi video
Ascom bergamo
Alla scoperta del senso (e del gusto) del formaggio in cucina e in letteratura
Progetto forme
Il formaggio sale in cattedra: incontro su “Sapore e sapere”
SPORT
Le pagelle
Serataccia per tutti: nel disastro del Maksimir si salva solo Malinovskyi
L'ucraino, entrato a inizio ripresa, ha messo in mostra personalità e qualità: esordio da incubo per Toloi e Freuler, attacco spento e sconclusionato.
Prima del match a zagabria
Tifosi bloccati, Belotti all’Uefa: “Chiarezza sul comportamento delle autorità croate”
L'intervista
Loda e Siressi suonano la carica: “Volley Bergamo, sarà la stagione del riscatto” video
Non solo scuola di mare
Velaterapia 2019, ecco come nasce il progetto: ricerca ed intervento
