Formaggi

Città creative unesco

Formaggi, prosciutti, tartufi e vino: la gustosa alleanza tra Bergamo, Parma e Alba

I tre sindaci Giorgio Gori, Carlo Bo e Federico Pizzarotti hanno firmato un protocollo per realizzare progetti e collaborazioni comuni coinvolgendo gli attori del settore

Distretto gastronomico delle città creative unesco

Formazione

Abf lancia un nuovo percorso gratuito per il settore lattiero caseario

Regione lombardia

Ai caseifici lombardi 1,8 milioni per acquistare formaggi dop da dare a famiglie indigenti

Cronaca

Dall’unione di 4 mastri casari dell’altopiano nasce il “Bossico stagionato”

di Marcello Barcellini

A fine 2019, guardando i risultati e il riscontro del mercato riteniamo di avere bruciato le tappe e di iniziare a raccogliere i frutti di quanto seminato. Il…

A parigi

Bergamo vola all’Unesco e si candida a Città Creativa per la gastronomia

La delegazione capitanata dal sindaco Giorgio Gori: protagonisti i formaggi delle valli

Città creative unesco

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Verso forme

Dal Grana al Quartirolo: anche la pianura bergamasca regala formaggi da favola

di Luca Bassi

Tante curiosità sulle eccellenze caseari prodotte a Bergamo, non solo in montagna

Regione lombardia

Cresce l’export di prodotti legati al turismo: Bergamo +13% (269 milioni)

"Regione Lombardia - commenta Lara Magoni, assessore regionale al Turismo, Marketing Territoriale e Moda - è sempre più attrattiva a livello internazionale"

Zoom

Come riconoscere i principali difetti dei formaggi per apprezzare le eccellenze

di Luca Bassi

Una guida sui difetti dei formaggi per arrivare preparati alla quarta edizione di Forme, in programma a Bergamo dal 17 al 20 ottobre

Ascom bergamo

Alla scoperta del senso (e del gusto) del formaggio in cucina e in letteratura

di Paolo Ghisleni

Appuntamento martedì 21 maggio alla sala giunta di Confindustria a Bergamo in via Camozzi, 70.

L'incontro

Storie di formaggi in Ascom Bergamo

di Paolo Ghisleni

Appuntamento mercoledì 8 maggio alle 19 alla sala conferenze di Ascom in via Borgo Palazzo, 137 a Bergamo e sarà intitolato “Di Formaggi e altri Biancori”.

Formaggi Principi delle Orobie, ottimi ingredienti per tante ricette da gustare a Natale

di Paolo Ghisleni

La rassegna

“Erbe del casaro”, alla scoperta dell’Altobrembo

di Paolo Ghisleni

L'iniziativa si svolgerà per due fine-settimana da sabato 2 a domenica 10 giugno con numerose proposte dedicate a grandi, piccoli, famiglie e giovani.

L'operazione

Formaggi acquistati con assegni scoperti, sgominata banda attiva in Bergamasca

L'indagine è partita dalla denuncia di un’imprenditrice la quale, all'atto della vendita dei propri formaggi, si è vista pagare con un assegno non pagabile poiché oggetto di denuncia…

Orobie, una terra di Principi del Gusto

di Paolo Ghisleni

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La polemica

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L'intervista

Virus e cambiamenti climatici, Garattini: “Tante incognite, ma ai partiti non interessa”

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Il fondatore e presidente dell’Istituto Mario Negri striglia i politici: “Nei programmi in vista delle prossime elezioni non si trova traccia di molti grandi problemi che stiamo vivendo”