bù cheese bar

Senza prenotazione

“Bù Cheese Bar”: un progetto attraente che potrebbe volare più alto

di Luca Bassi

Un format originale e allettante, che mette in primissima linea i formaggi bergamaschi (e non solo), non riesce a correggere alcune vistose carenze della cucina

A bergamo

Un week-end con il villaggio della polenta taragna orobica

di Latteria di Branzi

Da venerdì 12 a domenica 14 ottobre, la montagna “scende” in città, con la Fiera Alta Quota, che ospiterà il villaggio della polenta taragna orobica con la cucina…

In baita

A scuola di… formaggio: dal Bergamino ai Tempi Moderni fotogallery

di Latteria di Branzi

Terzo e ultimo capitolo con la storia del formaggio. Il nostro viaggio millenario raccontato in tre episodi termina oggi: siete pronti a scoprire chi era il Bergamino?

In baita

A scuola di… formaggio: l’epoca romana & il Medioevo

di Latteria di Branzi

Oggi la storia del formaggio si sposta all’Epoca Romana e agli inizi del Medioevo. Un viaggio nella cultura casearia alla scoperta di una storia millenaria.

In baita

A scuola di… formaggio: storia della preistoria casearia

di Latteria di Branzi

Ricomincia la scuola, e la Latteria vi porta sui banchi con la storia dei nostri formaggi: le tipicità del territorio che da nove secoli vengono prodotte dai casari…

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“Annate esaltanti e un’Atalanta ai vertici: ma ora noi tifosi meritiamo più chiarezza dai Percassi”

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