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"Capel de Monega", tutta la bontà della Val Brembana racchiusa in un raviolo
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Bergamo a Tavola

“Capel de Monega”, tutta la bontà della Val Brembana racchiusa in un raviolo ●Photogallery ●Video

Al ristorante ‘La Torre’ di Somendenna celebrata una delle pietanze storiche della zona; lo chef Regazzoni: “Obiettivo, di fare conoscere questo piatto, centrato; spazio all’innovazione con una versione diversa”

di

Lorenzo Togni

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