Salvatore Sanfilippo, lo chef bergamasco inserito nella guida svizzera Gault Millau
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Risotto alla zucca, gelato al taleggio, olio di semi di zucca
Trentuno anni, gestisce la cucina del MoAn di Bellinzona: “Presto online con un progetto dedicato alla salute, con ricette idonee anche per chi ha patologie legate al cibo”
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