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Salvatore Sanfilippo, lo chef bergamasco inserito nella guida svizzera Gault Millau

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Casoncelli di coniglio alla bergamasca, fondo di coniglio e crema di spinacini novelli

Trentuno anni, gestisce la cucina del MoAn di Bellinzona: “Presto online con un progetto dedicato alla salute, con ricette idonee anche per chi ha patologie legate al cibo”

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