Lina Food Lab, la cucina fuori dal ristorante - Foto, Photogallery

Lina Food Lab, la cucina fuori dal ristorante

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Lina Food Lab

Le chiamano “dark kitchen” e sono cucine-laboratorio dalle quali escono preparazioni dirette ai ristoranti o alle case dei clienti. A Bergamo l’esempio è Lina Food Lab della famiglia Amaddeo, che da sempre gestisce lo storico Da Mimmo di Città Alta.

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