Festeggia quest’anno 80 anni di attività la storica pasticceria Bigio, nata a San Pellegrino nel 1934 e diventata famosa per le sue brioches, la dolce polenta uccelli e per gli speciali biscotti di San Pellegrino. Negli anni l’attività è diventata punto di ritrovo per tutta la valle e, nel 2000, l’azienda si espande sempre di più arrivando ad aprire il ristorante che insieme all’albergo, alla caffetteria e alla pasticceria propongono un mix di tradizione e di innovazione.