Da Londra a Covo, la sfida di Umberto ed Emilia: “Abbiamo portato qui i sapori del mondo”

Covo. Dieci anni in Inghilterra, dove ha lavorato tra gastronomia e manutenzione, poi il ritorno in Italia per realizzare un progetto personale. Da questa scelta nasce Sapore, la nuova realtà di Covo aperta da Umberto Falcone ed Emilia Ioachimciuc, che unisce gastronomia, caffetteria, degustazioni e catering.