Dal 19 al 22 aprile alla Casa degli Alpini di Cazzano Sant’Andrea si terrà l’ottava edizione della sagra della cicoria.
Ogni sera alle 19 nel clima familiare ed amichevole di Casa Alpini in via Tacchini (con annessa tensostruttura) verranno proposti i piatti poveri della tradizione locale a base di cicoria. Non mancheranno prodotti tipici della Valle ed animazione musicale.
L’iniziativa è organizzata dall’associazione “Cazzano in Festa”, con il patrocinio di Comune, Gruppo Alpini e Parrocchia.
La cicoria, che cresce rigogliosa in Val Gandino, è adatta per accompagnare pietanze grasse, grazie al sapore rustico e amarognolo. Numerosi trattati scientifici, ritengono possieda proprietà particolari, regolando le funzioni di fegato, intestino e reni, con effetti depurativi e disintossicanti.
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