Mercato agricolo e non solo, protagonista la farina di mais

Sabato 21 gennaio dalle 9 alle 14 a Monterosso (Bergamo), in piazza Pacati, si rinnoverà l’appuntamento con “Mercato agricolo e non solo”, in programma ogni terzo sabato del mese.
Questa volta al centro dell’attenzione ci sarà la farina di mais.
Per il “Non solo”, il programma prevede:
– alle 11 proiezione del video realizzato nell’ambito del FoodLab, un’iniziativa dell’Università di Bergamo sulla filiera corta, di cui alcuni dei produttori di M&C sono stati protagonisti;
– polenta in piazza: la farina gialla, la sua storia e le sue proprietà saranno illustrate direttamente dai contadini di Arcene che la producono;
– a mezzogiorno pranzo in piazza a cura di Namasté, dopo l’aperitivo col cereale giallo.