Sabato 29 e domenica 30 settembre a Branzi si terrà la sagra della polenta taragna bergamasca. L’appuntamento è in località Cagnoli con due giorni all’insegna del gusto e della tradizione.
Un week-end dedicato a questa specialità locale, con stands di formaggi, di artigianato, birre e vini artigianali. Le farine della nostra terra, il formai de Mut, il formaggio Branzi e il burro insieme danno vita al piatto per eccellenza delle montagne orobiche.
Regina indiscussa della sagra è la polenta taragna, piatto tipico per eccellenza delle Prealpi Orobiche che a Branzi trova la sua casa natale e che potrà essere degustata calda e filante in abbinamento a diversi piatti della tradizione bergamasca preparati con cura direttamente dai ristoranti di Branzi. Arrosti, stracotti, selvaggina e formaggi locali… sono alcuni dei piatti che saranno proposti nei locali della sagra o su prenotazione nei ristoranti convenzionati.
