Al Piazzale degli Alpini sagra della polenta, brasato e stracotto

Dal 3 al 6 e dal 10 al 12 aprile 2026 al Piazzale degli Alpini, a Bergamo, si terrà la “Sagra della polenta, brasato e stracotto”.

Il menù prevede
Antipasti: tagliere della casa, salumi misti, frittelle di grano saraceno ripiene di Casera
e bruschetta con crema ai funghi, polenta, uovo a 63° e fonduta, polenta morbida, uovo a bassa temperatura, fonduta di stracchino e frutta secca tostata TunaVeg alla Luciana.
Alternativa vegetale al tonno, con pomodoro, olive, capperi, verdure saltate e polenta
Primi: pasta fresca al ragù della nonna, casoncelli alla bergamasca, scarpinocc di Parre burro e salvia.
Secondi:

Scegli il tuo piatto e abbinalo alla polenta che preferisci
Brasato di manzo al Nebbiolo // Stracotto d’asino
Polente disponibili:
Liscia, concia, taragna, liscia con funghi
Tagliata di manzo con polenta e funghi.
Contorni: polenta liscia, polenta concia, polenta taragna, polenta con funghi.
Dolce:
Polenta fritta e cioccolato.