Al Piazzale degli Alpini due week-end con la sagra del risotto

Dal 17 al 19 e dal 24 al 26 aprile 2026 al Piazzale degli Alpini a Bergamo si terrà la “Sagra del risotto”.
Il menù
ANTIPASTI:
Tavolozza rustica NXT – salumi selezionati, ravioli di piadina con squacquerone e rucola, misto di sott’oli della casa,
Tartare & Fumo – battuta di manzo, burratina affumicata, pane carasau croccante.
RISOTTI
Gamberi, Tanqueray Gin & Pepe Rosa – Fresco, profumato, estivo;
Spada, menta & melanzane fritte – Mediterraneo, intenso, con croccante finale
Asparagi & taleggio – Cremoso e avvolgente
Porcini & erbette provenzali – Profumi di bosco, Provenza, gusto pieno
Zafferano & salsiccia – Il classico che non sbaglia mai
Percorso degustazione – Assaggio dei 5 risotti + calice di rosè
Casoncelli alla bergamasca (extramenu).
SECONDI
Tagliata di manzo – Succosa, con flan di carciofi fatto in casa
Roast beef – Roast beef scaglie di grana e rucola
PIZZA IN PALA
Bufala & Sole
Mozzarella di bufala, pomodori canditi, basilico fresco
CONTORNI
Patatine fritte
Verdure grigliate.