Novità gustosa a Bergamo: in via Tabajani ha aperto il ristorante pizzeria “La Lampara”. Inaugurato lunedì 22 gennaio, rappresenta una nuova sfida per i proprietari Imma ed Enzo che, per professione e passione, recuperano vecchi locali e li rendono luoghi di incontro e piacere gastronomico.
Non è la prima volta che i titolari si dedicano a un progetto come questo: infatti, sono reduci dal successo del ristorante “Il Sogno di Pulcinella”, sempre a Bergamo, che rappresenta una scommessa vinta e che ora hanno lasciato nelle mani del nipote.
Imma desidera trasmettere alla pizza l’amore verso il proprio lavoro, così si esprime in modo migliore il suo altruismo: il suo desiderio è quello di rendere il cliente contento ed accolto, come se fosse dalla propria zia.
“La Lampara” è un ristorante totalmente ristrutturato dai nuovi proprietari, con una concezione classica e al tempo stesso contemporanea; è dotato di un forno girevole che rende la cottura della pizza completa da entrambi i lati, assicurando qualità, sveltezza ed igiene nella preparazione delle pizze.
La casa propone molte varianti in base alle esigenze, tra cui: pizza al metro, pizza d’asporto, piatti con specialità pesce, alternative per celiaci.
Oculata la scelta dei prezzi: contro il carovita come principio, per permettere più frequentazioni durante la settimana; non rinunciando alla bontà e alla delicatezza dei piatti più amati.
Viene prestata particolare attenzione nella scelta delle materie prime: la farina è bergamasca, la mozzarella di bufala ed i pomodori vengono dal sud; il tutto è coordinato da Enzo ed Imma che danno prova della loro grande esperienza (venticinquennale) ed abilità nella selezione degli ingredienti.
Le attività vengono condotte da tutta la famiglia che, con i dipendenti, forma un sodalizio costruito negli anni con tanti sacrifici e impegno: il cuoco Andrea, Giorgio, Vito, Nicola, Nadia ed Ilda, oltre ad Imma ed Enzo, sono oramai un team consolidato e improntato all’obiettivo di far vivere al cliente un’esperienza di qualità gastronomica e di calorosa accoglienza.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 18 alle 00 in via Malj Tabajani 4 a Bergamo.
Per avere ulteriori informazioni telefonare al numero 035270873 oppure accedere alla pagina Facebook “La Lampara Bergamo“.
Ariel Tuci
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