Carni e pesci conservati in condizioni igieniche inadeguate: 6mila euro di sanzione e attività sospesa

In un negozio etnico di alimentari i veterinari di Ats Bergamo e gli agenti della polizia locale di Gorle hanno sequestrato lotti di di carne e pesce privi di tracciabilità e conservati in condizioni igieniche inadeguate. Il controllo è scattato nella mattina di giovedì 21 maggio. L’esercizio commerciale è risultato completamente privo delle necessarie autorizzazioni commerciali e sanitarie.

Il controllo, eseguito in conformità con il Regolamento (CE) 852/04, ha fatto emergere uno scenario di grave rischio per la sicurezza alimentare. L’operazione ha portato alla sospensione immediata dell’attività per gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, al sequestro di carne e pesce poiché privi di tracciabilità e conservati in condizioni inadeguate. Infine, sono state elevate sanzioni amministrative per oltre 6.000 euro complessivi (3.000 euro per violazioni alle norme sanitarie e 3.000 euro per l’assenza di autorizzazioni commerciali).
L’intervento si inserisce nel quadro dei costanti controlli ufficiali pianificati dal Dipartimento Veterinario di ATS Bergamo per garantire il rispetto delle catene di conservazione e la trasparenza delle filiere alimentari sul territorio.