Ghisalba, presentata a Palazzo Pirelli la 24ª Sagra del salame tipico bergamasco

Ghisalba. È stata presentata martedì 12 maggio, a Palazzo Pirelli, la 24ª edizione della Sagra del salame tipico bergamasco, organizzata dalla Pro Loco Ghisalba con il patrocinio del Comune, della Provincia di Bergamo, del Consiglio regionale della Lombardia e dell’Associazione Norcini Bergamaschi.

Nel corso della manifestazione, che entrerà nel vivo sabato 16 maggio alle 16, 36 produttori si contenderanno il titolo di miglior salame sotto il giudizio della giuria composta da norcini e assaggiatori dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi.

“È un onore – ha dichiarato Giovanni Malanchini, consigliere regionale e componente del Comitato europeo delle Regioni – ospitare a Palazzo Pirelli la presentazione di questo evento, che riunisce molti produttori e rappresenta un’occasione importante per valorizzare il territorio, tenere vive le tradizioni e stare vicini a un settore, quello suinicolo, che sta affrontando sfide impegnative”.

A fargli da eco, il sindaco di Ghisalba,Gianluigi Conti: “Ringraziamo il Consiglio regionale della Lombardia per il patrocinio e l’ospitalità. Un grazie particolare va a tutti coloro che, a vario titolo, contribuiscono a organizzare un evento diventato ormai una tradizione. È una manifestazione – conclude il primo cittadino – molto sentita, non solo in paese, e capace di attrarre molte persone dall’intera regione”.

A illustrare i dettagli organizzativi della sagra è stato Pierangelo Martinelli, rappresentante della Pro Loco Ghisalba. “La Pro Loco ha sposato questa iniziativa perché persegue pienamente gli obiettivi di valorizzazione delle specificità del territorio”.