gli appuntamenti
Slow Tour 2026: alla scoperta delle Terre del Vescovado con Slow Food
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Cinque nuovi incontri per un viaggio alla scoperta dei prodotti, delle tradizioni e delle realtà produttive delle Terre del Vescovado
Birre artigianali, confetture, vini e sapori del territorio. Tornano anche nel 2026 gli appuntamenti di “Slow Tour”, i Laboratori del Gusto promossi da Terre del Vescovado in collaborazione con Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca.
Cinque nuovi incontri accompagneranno i partecipanti in un viaggio alla scoperta dei prodotti, delle tradizioni e delle realtà produttive delle Terre del Vescovado, attraverso esperienze sensoriali guidate dedicate al cibo “Buono, Pulito e Giusto”. Un’occasione per conoscere da vicino sapori autentici, storie, materie prime e luoghi in cui nascono le eccellenze del territorio.
Gli appuntamenti si svolgeranno alle ore 18.30 coinvolgendo aziende e produttori in percorsi di degustazione e approfondimento condotti dagli esperti di Slow Food.
Il primo appuntamento dei Laboratori del Gusto è in programma giovedì 14 maggio alle ore 18.30 presso il birrificio Totem Brewing Co. a Scanzorosciate.
L’incontro, dal titolo “Confronto birre artigianali – trota salmonata affumicata”, proporrà un percorso di degustazione dedicato all’abbinamento fra tre birre artigianali prodotte dal birrificio Totem Brewing Co. e la trota salmonata affumicata. Attraverso il laboratorio, i partecipanti potranno approfondire come differenti stili birrari riescano a valorizzare e modificare le note aromatiche dell’abbinamento, in un’esperienza guidata da Enrico Radicchi di Slow Food.
Al termine dell’incontro, Terre del Vescovado offrirà un momento conviviale con un calice di birra e qualche assaggio salato di prodotti locali.
Il ritrovo è previsto alle ore 18.20 presso il Birrificio Totem Brewing Co. – via A. Galimberti, 33/H, 24020 Scanzorosciate (BG). La durata del laboratorio sarà di circa due ore. La quota di partecipazione è di 25 euro a persona.
La prenotazione è obbligatoria ed è possibile iscriversi sul sito di Terre del Vescovado alla sezione esperienze cliccando qui: https://terredelvescovado.it/esperienze/twZF8sXkul#bookFrame
Per informazioni:infopoint@terrevescovado.it – WhatsApp 393 4349102
