Niente plastica o alluminio a contatto con il caffè: perché preferire le cialde compostabili

È ancora molto diffuso l’utilizzo di capsule in plastica e alluminio, nonostante siano una fonte di inquinamento sempre maggiore e presentino sempre più rischi per la salute umana: queste tipologie di imballaggio contengono elementi chimici potenzialmente cancerogeni come ammine aromatiche primarie o filtri UV contenuti negli involucri.

Plastica e alluminio inoltre possono compromettere la qualità del caffè, per questo Caffè del Caravaggio ha scelto per le sue miscele e monorigini la cialda ecologica ESE (Easy Serving Espresso) in filtro carta. Questo tipo di involucro garantisce la qualità del prodotto fino all’utilizzo e permette di degustare il caffè come se fosse stato appena macinato. Inoltre, è anche attento all’ambiente: le cialde di Caffè del Caravaggio sono realizzate in materiali interamente compostabili.

Capsule tradizionali e cialde ESE: il confronto

Le capsule in plastica o alluminio possono assumere molteplici forme diverse a seconda del produttore, creando notevoli problemi di compatibilità. Queste capsule contengono circa 5 grammi di caffè al loro interno, questo le rende più economiche, ma per un vero espresso la dose consigliata è di 7 grammi di caffè. La dose corretta è contenuta nelle cialde ESE, che eliminano anche il problema della compatibilità, poiché sono utilizzabili con la maggior parte delle macchine da caffè.

Le capsule sono difficili da smaltire: ogni anno al mondo vengono vendute oltre 10 miliardi di capsule di caffè che una volta utilizzate finiscono spesso in discariche o negli inceneritori. Le cialde biodegradabili invece possono essere smaltite nell’umido, contribuendo alla sostenibilità.

Le capsule in plastica richiedono un processo complesso per l’estrazione del caffè, in cui questo può facilmente venire a contatto con materiali potenzialmente dannosi per l’uomo. L’estrazione del caffè dalle cialde è molto più semplice: l’acqua attraversa solo l’involucro di carta. Ciò facilita anche il processo di pulizia della macchina, poiché i residui sono minimi.

Le cialde ESE sono pratiche e adatte a chiunque, garantiscono un caffè di alta qualità senza compromettere l’ambiente. Da sempre Caffè del Caravaggio produce solo cialde ESE ecologiche oltre che caffè in grani, con varietà pregiate 100% pura Arabica. Una combinazione che unisce gusto e sostenibilità ambientale.

Per maggiori approfondimenti è possibile visitare il blog di Caffè del Caravaggio.