Dussmann Service porta il carnevale nelle scuole di Levate

Dussmann Service ha promosso un’iniziativa sul territorio di Levate, comune italiano in provincia di Bergamo, portando sulle tavole delle mense scolastiche del comune, un menù speciale ispirato ai colori e ai sapori di una delle feste più amate dai bambini, il Carnevale. Ogni giorno, nelle scuole di Levate, vengono preparati circa 170 pasti, con una proposta alimentare che mette al centro la qualità delle materie prime e il rispetto delle linee guida nutrizionali. Gli alunni hanno avuto l’opportunità di assaporare pietanze diverse dal consueto menù settimanale, pensate per rendere il momento del pranzo un’occasione di festa e condivisione.

Oggi, Martedì 10 febbraio, è stato servito un menù speciale che comprende orecchiette al forno, frittata colorata, fantasia di verdure crude, pane e i classici dolci di Carnevale, le chiacchiere.

L’iniziativa si inserisce in un più ampio percorso che caratterizza il servizio di refezione scolastica di Dussmann Service a Levate: particolare attenzione è riservata all’utilizzo di frutta e verdura di stagione, alla presenza di tutte le tipologie di cereali e di formati di pasta differenziati, a una rotazione equilibrata che prevede quattro diverse tipologie di pesce, oltre all’impiego di olio extravergine di oliva italiano.

Accanto alla qualità dell’offerta quotidiana, Dussmann Service promuove anche progetti speciali di educazione alimentare rivolti alle classi terze, con l’obiettivo di sensibilizzare i più piccoli all’importanza di una dieta varia ed equilibrata. In questo contesto si inseriscono anche i menù tematici, proposti una volta al mese, che trasformano il pasto in un momento educativo e di scoperta.

Nelle mense scolastiche italiane, Dussmann Service opera con un’attenzione costante alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità: l’azienda privilegia filiere corte, prodotti certificati e il rispetto della stagionalità, contribuendo attivamente alla riduzione degli sprechi alimentari.

La sostenibilità rappresenta infatti un pilastro della filosofia dell’azienda citata precedentemente, specializzata nel Facility Management integrato, la quale opera nel pieno rispetto dei Criteri Ambientali Minimi (CAM), privilegiando prodotti biologici, certificati Dop e Igp, provenienti da filiere locali e a chilometro zero. Particolare attenzione è dedicata anche all’utilizzo di packaging sostenibile e alla sensibilizzazione degli studenti sul valore del cibo. Grazie a iniziative come questa, Dussmann Service conferma il proprio impegno a rendere la refezione scolastica non solo un servizio di qualità, ma anche un’esperienza educativa e di condivisione, valorizzando il legame tra cibo, tradizione e benessere per tutti i bambini delle scuole del Comune di Levate.