A Pagazzano torna la festa dei formaggi Arrigoni Battista

Pagazzano. Sabato 20 settembre, dalle 10 alle 13, il piazzale del caseificio Arrigoni Battista ospiterà “Alla scoperta dei formaggi Arrigoni Battista”, la tradizionale festa di fine estate aperta al pubblico e gratuita, che celebra oltre 110 anni di storia e il legame profondo dell’azienda con il territorio bergamasco.

Fondato a Pagazzano nel 1914 da Battista Arrigoni, il caseificio, la cui società è presieduta da Marco Arrigoni, è ancora oggi guidato dalla quarta generazione della famiglia, che mantiene viva la tradizione e l’eccellenza della produzione. La materia prima proveniente dalla provincia di Bergamo viene trasformata in formaggi pluripremiati con oltre 120 medaglie negli ultimi vent’anni ed esportati in 36 Paesi del mondo. Tra le specialità in degustazione ci saranno i Dop tradizionali, dal quartirolo al taleggio e al gorgonzola nelle varianti dolce, piccante e al cucchiaio, insieme ai freschi come lo stracchino e alle linee Unici e Bio create dalla maestria dei casari.

Durante la festa sarà possibile seguire degustazioni guidate di formaggi e vini, partecipare a laboratori di caseificazione per grandi e piccini e assistere a spettacoli di prestidigitazione con Roberto Bombassei, artista e scrittore legnanese di fama nazionale e internazionale. Chi vorrà potrà acquistare i prodotti nel punto vendita aziendale, sostenendo la Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica Onlus – delegazione Altomilanese – Legnano, alla quale sarà devoluta parte dell’incasso.