“Lava” del birrificio Miamal di Brembate vince il Premio Cerevisia

Una birra artigianale bergamasca, eccellenza nazionale. È “Lava” del birrificio Miamal di Brembate, vincitrice del Premio Cerevisia come migliore birra “Bock”, selezionata da una giuria qualificata tra 140 birre finaliste provenienti da 16 regioni italiane.

Il Premio Cerevisia 2025, giunto ormai all 12° edizione, è il più autorevole riconoscimento nazionale dedicato a promuovere la produzione, la commercializzazione e il consumo di birra di qualità ed a premiare le eccellenze birraie del nostro Paese. In finale birre da 27 birrifici provenienti da 16 regioni italiane e la proclamazione ufficiale è avvenuta il 17 giugno scorso durante una solenne cerimonia al Centro Congressi della Camera di Commercio dell’Umbria.

Cerevisia è l’unico concorso brassicolo italiano promosso esclusivamente da enti pubblici, senza sponsor commerciali o influenze private. I giudizi vengono espressi da una giuria scientifica indipendente, con procedure anonime e trasparenti, coordinate dal Cerb – Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra dell’Università di Perugia: ogni birra, resa completamente anonima, è stata valutata in modo imparziale e rigoroso da ciascun giudice.

Per il birrificio Miamal di Brembate si tratta di un riconoscimento prestigioso, che sottolinea la passione e l’impegno per la qualità dei suoi fondatori, Fabio Invernici e Valerio Orlandi, che nel 2008 hanno messo alla prova curiosità e voglia di fare avviando l’attività con uno studio approfondito e con maniacalità artigianale. Miamal è partito con un impianto totalmente auto costruito, e i buonissimi frutti, anche commerciali, hanno permesso di investire su nuove e sempre più grandi produzioni, dando via via una vera identità alla birra che ha presto virato su diversi stili: golden ale, pacific pale ale, imperial stout, tanto da vincere diversi concorsi regionali e nazionali. E adesso è arrivato l’importante premio per la birra “bock”.

Il birrificio ha da qualche anno una nuova sede a Brembate ed è in continua evoluzione. “Siamo orgogliosi e soddisfatti – spiega Fabio – per essere stati premiati tra le eccellenze italiane. Per noi è un invito a proseguire sulla strada intrapresa e puntare in alto: qualità e originalità. Con birre che vogliono mantenere qualità uniche. Ciascuna con una propria ricetta. La curiosità ci spinge a sperimentare e la strada sembra proprio quella giusta”.