Birrificio di Comun Nuovo, risparmio idrico del 18%: “L’equivalente di quasi 50 piscine olimpioniche”

Comun Nuovo. Produrre la birra, risparmiando acqua. Sono davvero incoraggianti i risultati in termini di risparmio idrico, efficienza energetica e riduzione delle emissioni ottenuti dal birrificio Heineken di Comun Nuovo, il più grande in Italia con una produzione di oltre 3ml di ettolitri nel 2022 e 175 dipendenti.

Nei primi sei mesi del 2023 – grazie all’implementazione di nuove metodologie di gestione – sono stati ridotti i consumi del 18% rispetto allo stesso periodo del 2022 risparmiando così 1.250.000 hl di acqua, ovvero l’equivalente di oltre 48 piscine olimpioniche. Nel solo mese di giugno la riduzione dei consumi idrici ha registrato un -23%.

“L’acqua è una risorsa preziosa e limitata ed è fondamentale per noi usarla responsabilmente nella nostra produzione di birra. Il risparmio idrico ottenuto nel birrificio di Comun Nuovo riflette il nostro impegno a ridurre l’impatto ambientale della nostra attività, contribuendo così alla conservazione delle risorse idriche – dichiara la direttrice Chiara Tacconi -. Questo risultato è frutto di un continuo impegno verso l’innovazione e l’adozione di pratiche sostenibili in tutte le fasi del nostro processo produttivo. Heineken Italia è determinata a diventare un modello di riferimento in ambito sostenibilità e noi di Comun Nuovo siamo fieri dei progressi finora raggiunti, ma sappiamo che c’è ancora molto da fare. Ci impegniamo a perseguire la sostenibilità in modo ancora più ambizioso, mantenendo alti i nostri standard sul risparmio idrico, l’efficienza energetica e il benessere delle persone”.

L’attenzione per l’ambiente si concretizza anche nel risparmio energetico e nel percorso verso la carbon neutrality: “Nei primi 6 mesi del 2023 – prosegue Tacconi – abbiamo ridotto del 9% le emissioni rispetto al medesimo periodo del 2022, ovvero abbiamo emesso 626 tonnellate di CO2 in meno.