Inverno e alimentazione: i consigli per difendersi al meglio dal freddo

Cari amici lettori,
sta per arrivare l’inverno e per questo periodo, vi voglio dare alcuni consigli dal punto di vista della Medicina tradizionale cinese per affrontare al meglio la stagione fredda e buia.

L’inverno è la fase acqua e più che con il cibo, per difendersi al meglio dal freddo, secondo gli Orientali è necessario seguire ciò che fa la natura, cioè riposare, trovare momenti in cui si stacca la spina.

Le ore di luce sono poche, mentre quelle delle tenebre abbondano e invece di riempirle di attività, sarebbe utile concedersi del relax: un bel pisolino, un bagno caldo, una buona lettura di fianco al camino acceso, l’ascolto della musica che ci piace.

Purtroppo, le attuali condizioni di vita, per lo più impediscono tutto questo ed perciò la maggior di noi ha l’elemento acqua in carenza. Per logica, quale sarà l’elemento in eccesso se manca l’acqua? Ovviamente l’elemento fuoco, per questo si vedono tanti disturbi legati a processi infiammatori, come le patologie cardiache, dolori articolari e muscolari, colon irritabile, gastriti ecc.

Innanzitutto, per tonificare la carenza di acqua è necessario bere molta acqua, meglio se filtrata o di sorgente.

I metodi di cottura migliori per questo periodo sono al vapore o con la bollitura.

Per quanto riguarda l’assunzione di frutta e verdura consiglio: mele, banane, pere, agrumi, pomodori, lattuga, ravanelli, cetrioli, sedano, cardo, spinaci, broccoli, cavolfiori, granturco, zucchine, zucche, funghi, fagioli neri, melanzane, uva nera.

Utilissimo in questo momento è il latte di soia senza zuccheri aggiunti, così anche lo yogurt biologico.

Si possono aggiungere tofu, germogli di soia, miglio, orzo, frumento e derivati biologici e integrali, tutte le alghe marine, granchi e molluschi, patate viola.

Colgo l’occasione per augurarvi buone feste.

Un caloroso saluto e al prossimo anno.

*operatrice shiatsu
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