Parre. Dal 19 al 21 agosto a Parre torna la sagra degli scarpinòcc. L’iniziativa, giunta alla 56esima edizione, propone un week-end ricco di appuntamenti.
I protagonisti della kermesse sono gli “Scarpinòcc”, una specialità tradizionale degli abitanti di Parre. Il nome si riferisce alla forma che richiama vagamente quella delle calzature artigianali di panno in uso fino a qualche decennio fa in questo paese. Nati in un contesto rurale, gli “Scarpinocc” sembrano simili ai casoncelli, ma in realtà differiscono da questi per il ripieno che non è formato né da carni, né da salumi. Composto da formaggio e pane grattugiato, esso prende infatti un colore giallo, portando con sé anche pigmenti verdastri per la presenza di prezzemolo e altre spezie.
Ecco il programma della sagra.
Venerdì 19 agosto
– alle 16.30 sfilata di apertura con partenza da Parre Sotto accompagnati dal Corpo Musicale di Parre.
A seguire: discorso delle autorità
– alle 19 apertura cucine
Animazione musicale con l’orchestra spettacolo “Elena Camarrone” e ballo liscio
A seguire: tombolata
Sabato 20 agosto
– alle 19 apertura cucine
Animazione musicale con l’orchestra spettacolo “Marco e Il Clan” e ballo liscio.
A seguire: tombolata
Domenica 21 agosto
– alle 19 apertura cucine
Animazione musicale con “Dj Ecky” e musica dance con “Sismica”
A seguire: tombolata
I gruppi folkloristici proporranno un angolo antico in costume tradizionale tipico.
La Pro Loco Parre propone durante la Sagra anche altri piatti della tradizione: bergna (carne di pecora essiccata), arrosticini di agnello, strinù, costine, spiedini e polenta.
Durante il weekend è possibile acquistare gli Scarpinòcc nei negozi del paese che effettuano orari di apertura particolari.
La Sagra si svolge al Pala Don Bosco dell’oratorio in Via Duca d’Aosta a Parre Sopra.
Anche in caso di maltempo.
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