Torna il nostro appuntamento settimanale per rendere omaggio a Chicco Coria, lo chef di Martinengo recentemente scomparso a soli 55 anni. Un nostro caro amico che abbiamo pensato di ricordare nel suo momento migliore: mentre era ai fornelli.
Ogni settimana vi proponiamo una video-ricetta tra quelle che aveva girato per il nostro giornale con la sua rubrica “In cucina con Chicco Coria”. Questa settimana vi presentiamo un petto d’anatra con porri, peperoni, aceto balsamico e miele.
Ecco quindi il filmato con la spiegazione di come preparare questo piatto, che vi invitiamo a realizzare per ricordare insieme a noi Chicco.
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