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Secondo Il Golosario la Visconti di Ambivere è la miglior trattoria d'Italia - BergamoNews
Il riconoscimento

Secondo Il Golosario la Visconti di Ambivere è la miglior trattoria d’Italia

Il locale gestito dalla famiglia Caccia premiato dalla guida di Paolo Massobrio e Marco Gatti. Nell'edizione 2021 tanti premi a realtà bergamasche

La Bergamasca fa strike e diventa terra di grandi ambasciatori del gusto. È quanto emerso a Golosaria Fiera Online, la rassegna che dal 28 ottobre (e fino al 20 dicembre) mette in vetrina su una piattaforma 3D il meglio dell’agroalimentare italiano. Sono i protagonisti de Il Golosario, il best seller del giornalista Paolo Massobrio che da oltre 25 anni racconta in 1.000 pagine il meglio di ogni regione in fatto di produttori di cose buone, artigiani del gusto, botteghe di specialità e cantine.

Una cornice clamorosa, che tra domenica 1 e lunedì 2 novembre ha riconosciuto la provincia di Bergamo come uno dei territori più dinamici e interessanti del gusto italiano. A partire dalla premiazione dei Top Hundred 2020, i 100 (e più) migliori vini d’Italia selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti, che domenica mattina sul palco virtuale di Golosaria ha celebrato Le Corne di Grumello del Monte con il suo Bergamasca Cabernet Franc Vino Biologico “Vento Fermo” 2018, riconosciuto come Top dei Top tra i vini rossi. Il meglio assoluto fra una sessantina di campioni di vino assaggiati.

Ma un momento altrettanto speciale con i riconoscimenti assegnati ai migliori ristoranti de il Golosario Ristoranti, ovvero i locali premiati con la Corona o il Faccino Radioso. In questo contesto, la provincia di Bergamo ha visto la premiazione di 20 Corone, tra cui , e di cui fanno parte tre nuovi spicca il premio nazionale alla Miglior Trattoria dell’anno andato alla Trattoria Visconti di Ambivere, custode di una cucina tradizionale straordinaria ed emozionante ingressi: il ristorante Impronte di Bergamo; Polisena “L’Altro Agriturismo” di Pontida e l’agriturismo Ferdy di Lenna che è stato insignito della Corona Rossa, unica su 3.400 ristoranti citati.

Un riconoscimento nazionale assegnato alla Tavola migliore dell’anno che ha convinto Paolo Massobrio e Marco Gatti a mettere in risalto il valore polifunzionale dell’agriturismo Ferdy: dalla produzione di formaggi e salumi, all’accoglienza, alla cucina, fino alla “Colleganza” coi colleghi di montagna dell’arco Alpino.

Accanto alle Corone anche 18 Faccini Radiosi, di cui 4 nuovi: il ristorante Brosetti e Le Orbe di Astino di Bergamo, il ristorante Al Tram di Sarnico e il ristorante Gio di Seriate. La Migliore Trattoria della provincia è la Trattoria Visconti di Ambivere, già premiata miglior trattoria dell’anno a livello nazionale.

Molti infine sono i produttori della provincia di Bergamo che fino al 20 dicembre si potranno incontrare sulla piattaforma di Golosaria Fiera Online. A partire dall’area FOOD, con i salumi de Il Montizzolo (Caravaggio), i formaggi di Buono e Onesto (Treviglio), Quattro Portoni (Cologno al Serio) e Contrada Bricconi (Oltressenda Alta) oltre alle sfiziosità di Terre di Ghiaia (Treviglio), mentre nel Padiglione 1 dedicato al vino si potranno conoscere i vini della cantina Le Corne di Grumello del Monte, che ha sorpreso i due degustatori con il Papillon.

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