Dopo un breve periodo di prova prende ufficialmente il via “Gocce d’Olio” il primo podcast al mondo interamente dedicato alle persone che vorrebbero sapere tutto o quasi tutto sull’olio di oliva e sulle olive.
“Gocce d’Olio” è un podcast ideato e realizzato da Marco Antonucci, giornalista, architetto, assaggiatore professionista di olio con qualifica di capo panel, da tanti anni impegnato a livello internazionale nella diffusione della cultura dell’extravergine e dell’analisi sensoriale attraverso conferenze, corsi, incontri, guide, articoli e pubblicazioni di carattere sia divulgativo che
universitario.
Il podcast è composto da episodi molto brevi, non più di dieci minuti a puntata, con cadenza settimanale, nei quali vengono affrontati tutti gli argomenti che interessano il mondo dell’olio: dal perché parlare di un olio di prima spremitura non ha senso come non ha senso parlare di acidità, al comprendere cosa è un’etichetta e come va letta, oppure perché friggere non è un sistema sbagliato di cottura, anzi. Raccontando ogni tanto anche ricette e oli particolarmente emozionanti.
“In questi anni ho avuto la fortuna di parlare di olio di oliva a moltissime persone sia in Italia che in giro per il mondo – dice Marco Antonucci -. Dai bambini delle scuole elementari ai buyer internazionali, alle persone che come me fanno la spesa tutti i giorni. E durante questi incontri, seminari, lezioni, corsi, sedute di assaggio o di analisi sensoriale, mi sono state poste tutta una serie di domande che ho raggruppato per temi, a cui ho dato risposta negli anni attraverso articoli, pubblicazioni, libri. Poi mi sono detto: tutte le domande sono state poste ‘a voce’ perché non provare a dare una risposta utilizzando lo stesso sistema? Da qui l’idea di Gocce d’Olio, una serie di podcast molto brevi, come fossero per l’appunto delle gocce d’olio”.
Il podcast però non è una lezione a senso unico, ma una sorta di “contenitore-risposta” alle domande: ecco perché la parte più importante sono gli ascoltatori, che sono esortati a porre domande, richieste e osservazioni, affinché le puntate possano affrontare gli argomenti che più interessano alle persone tutti giorni usano l’olio extravergine di oliva.
Il podcast è libero e gratuito e può essere ascoltato o scaricato dalle seguenti piattaforme:
Sul sito Oliveoildrops.com si può trovare oltre al podcast anche la sua trascrizione, anch’essa scaricabile liberamente e gratuitamente.
Le domande e i commenti possono essere lasciati sulle piattaforme da cui si scaricano i podcast, oppure attraverso l’utilizzo della mail: oliveoildrops@gmail.com.
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