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“Caccia in cucina”: in 17 ristoranti la rassegna dedicata alla selvaggina

La manifestazione è promossa da Ascom Bergamo Gruppo Ristoratori in collaborazione con Anuum e ha l'obiettivo di recuperare la tradizione gastronomica venatoria.

Dal 26 febbraio al 25 marzo torna ‘Caccia in cucina’ , la rassegna gastronomica dedicata alle carni selvatiche. La manifestazione è promossa da Ascom Bergamo Gruppo Ristoratori in collaborazione con Anuum e ha l’obiettivo di recuperare la tradizione gastronomica venatoria. Per un mese 17 tra ristoranti, osterie e trattorie sparsi tra la città e la provincia caratterizzeranno la loro proposta in carta con piatti di selvaggina.

Quella del 2018 è la sedicesima edizione, un traguardo che fa capire come l’evento sia ormai un appuntamento consolidato e apprezzato sia dai ristoratori che dal pubblico. In Bergamasca la tradizione venatoria è radicata e i piatti di cacciagione continuano ad essere apprezzati, anche dai giovani.

I ristoranti aderenti

Città

Ol Giopì e la Margì
via Borgo Palazzo 27 – Bergamo
tel. 035 242366
info@giopimargi.eu
chiuso lunedì e domenica sera

Taverna Valtellinese
via G. Tiraboschi 57 – Bergamo
tel. 035 243331
tavernavaltellinese@gmail.com
chiuso lunedì a pranzo

Provincia

Albergo Ristorante Piazzatorre
via Centro 21 – Piazzatorre
tel. 0345 85033
info@albergopiazzatorre.it
chiuso martedì e mercoledì

Bellavista
via Gargarino 23 – Riva di Solto
tel. 035 986034
renatonegrinelli@libero.it

Cadei
via Roma 9 – Villongo
tel. 035 927565
ristorantecadei@gmail.com
chiuso le sere di lunedì e martedì

Corona
via San Rocco 8 – Branzi
tel. 0345 71042
hotelcorona@valbrembanaweb.com
chiuso martedì e mercoledì

Da Gianni
via Tiolo 37 – Zogno
tel. 0345 91093
hotel@albergodagianni.com
chiuso lunedì

Da Pacio
via G. Verdi 21 – Spinone al Lago
tel. 035 810037
info@ristorantedapacio.it
chiuso le sere di martedì e mercoledì

Drago
via Roma 520 – Oltre il Colle
tel. 0345 95006
mlmeda@virgilio.it
chiuso lunedì

Hotel Ristorante K2
località Prati Moletti 1 – Gaverina Terme
tel. 035 814262
info@albergoristorantek2.com
chiuso lunedì

Isola Zio Bruno
via Serio 24 – Albino
tel. 035 751687
info@ristoranteisolaziobruno.com
chiuso lunedì

Locanda della Corte
via Mazzini 72 – Alzano Lombardo
tel. 035 513007
info@locandadellacorte.it
aperto da martedì a sabato la sera
domenica a pranzo – lunedì chiuso

Quadrifoglio
via D. Alighieri 780
Urgnano – Fraz. Basella
tel. 035 894696
info@hotelquadrifoglio.it

Tandy
via 8 marzo 15 – Ponteranica
tel. 333 1744516
tandyristorante@gmail.com
chiuso mercoledì

Trattoria Bolognini
via Divisione Alpina Tridentina 11 – Mapello
tel. 035 908173
info@trattoriabolognini.it
chiuso martedì

Trattoria del Brugo
località Burro snc – Alzano Lombardo
tel. 327 1503032
info@trattoriadelbrugo.it
chiuso lunedì, martedì e mercoledì
(chiusi per ferie dal giovedì 1 marzo a domenica 4 marzo)

Trattoria la Tavernetta
via Pregaroldi 16/B – Bracca
tel. 0345 97172
tratt.latavernetta@alice.it
chiuso lunedì

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