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Piatto di lago, omaggio a Christo: al Panoramico di Fonteno

L'hotel ristorante Panoramico di Fonteno ha creato un piatto di lago in omaggio alla passerella di Christo.

L’hotel ristorante Panoramico di Fonteno ha creato un piatto di lago in omaggio alla passerella di Christo: un’idea originale, per ora la prima in tal senso nella zona e non solo.

Si tratta di: salmerino, rappresentante l’isola galleggiante, appoggiato su una salsa liquida alla camomilla, che è il lago calmo e, nella parte superiore del piatto, del mais croccante del colore del floating piers, che ricorda proprio il ponte sul Sebino.

 

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