L’hotel ristorante Panoramico di Fonteno ha creato un piatto di lago in omaggio alla passerella di Christo: un’idea originale, per ora la prima in tal senso nella zona e non solo.
Si tratta di: salmerino, rappresentante l’isola galleggiante, appoggiato su una salsa liquida alla camomilla, che è il lago calmo e, nella parte superiore del piatto, del mais croccante del colore del floating piers, che ricorda proprio il ponte sul Sebino.
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