Fa bene o fa male? I segreti di una sana alimentazione secondo il prof. Silvio Garattini

“Dieta varia e moderata. Sempre e comunque”.

E’ questo, secondo il professore Silvio Garattini – direttore dell’ Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri – il segreto per un’alimentazione sana ed equilibrata,perfetto repellente delle malattie più temute.

Il ricercatore bergamasco è intervenuto martedì 13 aprile alla trasmissione ‘Di Martedì’ su La7 per parlare di cibo, corretti stili alimentari e sfatare qualche tabù di troppo.

Consigliatissima, come ormai è risaputo, la dieta mediterranea. Un po’ di alcool? “Fa bene”, continua il professore. “Purché consumato con attenzione”. Il cibo biologico? “Costa di più e non è detto che porti vantaggi alla salute”. E poi

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