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Una bergamasca di Valbrembo in finale al Premio Marietta

Si chiama Raffaella Bugini risiede a Valbrembo e, con il suo risotto al Moscato di Scanzo con biligòcc e fonduta di strachitund è arrivata in finale nel concorso nazionale per cuochi dilettanti, dedicato alla fedele governante dell’Artusi, Marietta Sabatini.

E’ responsabile di una filiale di banca e ha la passione per i fornelli. Nessun professionismo, solo sacro fuoco sulle orme di Pellegrino Artusi. Si chiama Raffaella Bugini risiede a Valbrembo in provincia di Bergamo ed è arrivata in finale a Forlimpopoli nel concorso nazionale per cuochi dilettanti, dedicato alla fedele governante dell’Artusi, Marietta Sabatini. Domenica 17 giugno a partire dalle 9,30 sarà ai fornelli della scuola di Cucina di Casa Artusi a Forlimopopoli, per realizzare il suo “Risotto al Moscato di Scanzo con biligòcc e fonduta di strachitund”, ispirato al celebre manuale artusiano, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. A vagliare questo primo piatto sarà una giuria presieduta da Verdiana Gordini, presidente dell’Associazione delle Mariette. In palio mille euro e soprattutto il prestigioso riconoscimento di “erede” di Marietta Sabatini, colei che ha condiviso centinaia e centinaia di ricette insieme al padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi.

La Bugini se la dovrà vedere con una commessa di Genova (Gabriella Zambolin, “Tagliatelle smeraldine al basilico di Prà con sugo di astice”), una psicologa di Abano Terme di Padova (Barbara Siano, “Tagliatelle gialle al rosmarino con sugo de musso”), un portalettere di Sesto San Giovanni (Diego Ferrandello, “Maccheroni al con ragù di agnello”) e un edicolante di Capriglia Irpina in provincia di Avellino (Erminio Picariello con i “Maccaronari con i mogliatielli al sugo”).

La premiazione avverrà nella stessa giornata di esecuzione delle ricette, domenica 17 gennaio alle 20,00 nel corso della Festa Artusiana.

Commenti

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  1. Scritto da Nadia Mazzoleni

    Complimenti, non si potrebbe preparare una serata con degustazione a Valbrembo.?

  2. Scritto da E.

    Congratulazioni ed un grande in bocca al lupo dagli ex compaesani di Sorisole. Siamo con te!!!!

    1. Scritto da Raffaella Bugini

      Grazie a tutti ! Ce la metterò tutta !!

  3. Scritto da CARLO

    complimenti alla mia compaesana,facci sognare

    1. Scritto da Raffaella Bugini

      Grazie mille !!