Sabato 26 e domenica 27 novembre a Palazzago si terrà la sagra del vino e dell’atavico desco. L’iniziativa, promossa dalla Pro loco, si svolgerà all’area socio-ricreativa di via Annunciata.
Per questa manifestazione tutti i viticoltori di Palazzago e dintorni sono invitati a presentare il vino di loro produzione, entro il mezzogiorno della domenica.
Ecco il programma della due giorni.
SABATO 26 NOVEMBRE
– alle 9 preparazione della mezzena del maiale con produzione di salami e cotechini. La mezzena altro non è che ciascuna delle due parti del suino macellato che formano la carcassa;
– alle 18.30 si potranno gustare trippa, spaghetti al pomodoro o aglio olio e peperoncino, casoncelli, taglieri di affettati, parti di maiale bolliti (pestì, mùs, cuì, lengua, carne tacàda a l’os e codegot), casòla, costine e cotechini alla griglia, tagliata e porchetta;
– la serata sarà poi animata dalla musica di Gianluca.
DOMENICA 27 NOVEMBRE
– alle 18.30 verrà riproposta la cena con il menù del sabato sera, mentre l’intera serata sarà dedicata agli assaggi e alla degustazione dei vini di produzione di viticoltori bergamaschi.
Per avere ulteriori informazioni telefonare al numero: 035-551261 (interno 3).
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