Dal 28 giugno al 2 luglio a Castro si terrà l’ottava edizione di “Festambiente laghi”, l’evento, organizzato da Legambiente che si propone di promuovere le eccellenze locali. Spazio quindi a piatti che rappresentano la nostra cultura, utilizzando materie prime di qualità: patate viola, polenta blu, coregone, sardine alla piastra, bottarga di lago, anguilla, Silter, Fatulì, formagelle di Bossico, tartufo di Castro. Bandita la plastica e i detersivi industriali, le tavole saranno allestite con tovaglie e tovaglioli di cotone, i piatti saranno in ceramica, i bicchieri di vetro e le stoviglie in metallo.
Alla manifestazione sono legati il recupero e la valorizzazione del “Parco Gola del Tinazzo”, un’area naturale situata a Castro che fa parte delle aree protette di Legambiente Lombardia.
Lo scopo è quello di far conoscere il parco e lo stato di avanzamento dei lavori, coinvolgere amici e simpatizzanti in questa bellissima avventura e raccogliere i fondi necessari per renderlo sempre più bello e fruibile.
Anche quest’anno la rassegna conferma la sua attenzione per la solidarietà rinnovando il sostegno all’Associazione Angelman, onlus bergamasca che raccoglie fondi per sostenere la ricerca scientifica sulla Sindrome di Angelman.
Ecco il programma.
Mercoledì 28 giugno
– alle 12 apertura Bar H;
– alle 19 apertura del ristorante.
Giovedì 29 giugno
– alle 12 apertura Bar H;
– alle 19 apertura del ristorante;
– alle 19 show cooking “Un cuoco cucina per voi in sala – Ciareghì con tartufo nero di Castro (trifola)”.
Venerdì 30 giugno
– “Goletta dei laghi 2017”: campagna nazionale di monitoraggio delle acque dei laghi italiani. Il laboratorio scientifico mobile effettuerà prelievi delle acque del Sebino per una serie di analisi;
– alle 12 apertura Bar H;
– alle 19 apertura del ristorante;
– alle 19 show cooking “Un cuoco cucina per voi in sala – Ciareghì con tartufo nero di Castro (trifola)”.
Sabato 1° luglio
_ alle 12 apertura Bar H;
– alle 15.30 laboratorio ecologico per bambini;
– alle 19 apertura del ristorante.
Domenica 2 luglio
– alle 12 apertura Bar H;
– alle 12.15 apertura del ristorante;
– alle 15 “Passeggiata lungo il sentiero storico e naturalistico del parco Gola del Tinazzo”;
– alle 19 apertura del ristorante;
– alle 23 chiusura della manifestazione.
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Lunedì 3 luglio
– alle 10 ai padiglioni della festa si svolgerà una conferenza stampa per la presentazione dei dati raccolti.
