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Sapori e tradizione, a Parre debutta la sagra dei gnòch in còla

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La Pro Loco di Parre ne ha pensata un’altra: dopo scarpinocc e capù, punta su un altro piatto della tradizione: i “gnòch in còla”. Così, la sera di sabato 16 aprile all’oratorio di Parre si tiene la prima edizione di una sagra alla riscoperta di un cibo tanto povero quanto eccezionale, gnocchi a base di farina, uova, patate, acqua, burro fuso e salvia.
I locali apriranno alle 18, mentre la cucina dalle 19. La serata sarà allietata dalla musica tradizionale di Artemisio e Loredana e quella dei SixLive, cover band per i più giovani.
L’evento promosso dalla Pro Loco Parre vede la collaborazione dei Lampiusa e dell’oratorio. La preparazione al momento dei gnòch in còla, per non creare lunghe code, necessita di un buon numero di persone al lavoro. Per la sagra saranno impegnati una quarantina di volontari.

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