Sabato 23 gennaio alle 15.30 alla biblioteca di Gandino si tiene l’incontro “Valgandino: come mangiavamo? Come mangeremo?”.
La Valgandino ha mai avuto un’economia agricola? Potrebbe averla in futuro? Su quali colture si basava l’alimentazione dei nostri progenitori? E su quali potrebbe reggersi oggi e domani, nell’ottica di raggiungere la massima resilienza possibile e la minima dipendenza dai combustibili fossili? Su quale modello di produzione del cibo locale ha senso puntare, tenendo conto dell’attuale contesto urbanistico-territoriale della valle? L’incontro vorrebbe dare risposta a queste e ad altre domande.
Il menu – Primo: Nutrirci dal pianeta… senza mangiarcelo tutto di Andrea Messa – presidente dell’associazione Grani Asta del Serio Secondo: “assaggi” di Orticoltura biointensiva e Food forest Dessert: testimonianze, proposte del pubblico e… brindisi
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23
Gennaio
A Gandino l’incontro “Come mangiavamo? Come mangeremo?”
Evento Terminato
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