Il 2010 porta all'Italia (e a Bergamo) un nuovo ristorante tristellato: è "Da Vittorio" a Brusaporto.
Il totale dei ristoranti italiani con il massimo punteggio della mitica 'Rossa' Michelin 2010, presentata martedì 24 novembre (23 euro) e in uscita giovedì 26, sale così da cinque a sei. Nulla ancora, a confronto con la Francia che vanta quasi trenta ristoranti tristellati. Aumentano le due stelle (da 34 a 37), ma scendono da 237 a 229 i ristoranti ad una stella.
Questo il quadro complessivo della gastronomia italiana raccontata dalla Guida che quest'anno ha preso in considerazione 6.306 esercizi (2.392 ristoranti, 3.914 alberghi e 394 agriturismo), riducendo tuttavia di 460 i locali passati in rassegna. "In un anno difficile come quello trascorso - sostiene la 'Rossa' - l'attenzione ai nuovi talenti nella ristorazione, è stata coronata anche dall'assegnazione di 7 nuove una nuova stella e 23 nuove due stelle".
Ecco i sei migliori ristoranti italiani: "Al Sorriso" a Soriso (Novara), "Dal Pescatore" a Canneto sull'Oglio (Mantova), "Le Calandre" a Rubano (Padova), "Enoteca Pinchiorri" a Firenze,"La Pergola" a Roma e appunto la new entry "Da Vittorio" a Brusaporto.
Per la Bergamasca si segnalano anche due ristoranti con una stella che fanno il loro ingresso nella guida: il Roof Garden in centro città e Al Vigneto di Grumello del Monte. I ristoranti stellati della provincia orobica sono in tutto 9.