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Erbe del Casaro 4 giorni alla scoperta delle erbe spontanee

Erbe del Casaro prosegue con appuntamenti imperdibili “Le buone erbe spontanee”, “ Benessere con le erbe” e “Percorso Gastronomico. Alla scoperta degli Antichi Sapori”.

Erbe del Casaro, la rassegna gastronomico-culturale che ha come protagonisti le erbe spontanee e i formaggi della Valle Brembana e vivacizza gli undici paesi di Altobrembo, prosegue, sabato 30 maggio con Le buone erbe spontanee: le Donne di Montagna di Ornica, in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e con Marilisa Molinari fitopatologa di Ersaf Regione Lombardia, vi accompagneranno in un’escursione alla scoperta delle erbe spontanee nei prati di Ornica. Il ritrovo è previsto alle 15 all’Ufficio turistico del paese. Seguirà all’escursione la Conferenza sulle erbe spontanee delle nostre valli a cura di Marilisa Molinari e La cena itinerante nell’antico borgo in compagnia degli “Alegher di Dossena”. (Costo di partecipazione 25,00 euro – bambini fino ai 12 anni 15,00 euro. Per eventuali informazioni e prenotazioni: 345.4108538).

 

Il sabato mattina, visita all’orto botanico Parco Montagna di Carona, struttura comunale finalizzata a una valorizzazione ambientale, culturale e storica della realtà dei paesi di montagna. Infine la sera a Piazzatorre Le erbe nei distillati al Ristorante-Pizzeria La Rustica, dove potrete degustare distillati prodotti nella bergamasca a base di erbe a cura della ditta Zini. Domenica 31 maggio, Erbe del Casaro propone un’escursione alla scoperta dell’ambiente del Parco delle Orobie Bergamasche, gli accompagnatori-informatori del Parco delle Orobie Bergamasche vi accompagneranno tra i prati e i boschi di Cusio. Il ritrovo è previsto presso l’Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30 (Prenotazione obbligatoria entro le ore 16,00 di sabato 30 maggio a: info@altobrembo.it o 348.1842781).

 

Dalle 11 ai Piani dell’Avaro di Cusio, il Ciàr organizza 4 Passi tra le erbe in alpeggio, pranzo a tappe tra le baite d’alpeggio alla scoperta dei 2015 gusti e sapori delle erbe spontanee abbinate ai prodotti locali dell’Alta Valle Brembana. (Costo 19,00 euro – bambini fino ai 12 anni euro 10,00. Per eventuali informazioni e prenotazioni: kairos.emotion@gmail.com – 333.2858655).

 

L’intero pomeriggio, invece a Olmo al Brembo potrete partecipare a Intrecciamo la natura, illustrazione di tessitura con piante e erbe e possibilità di tramarle, a cura di Letizia Rossini. Sempre all’info-point, alle 17 "Erbe in padella", dimostrazione di cucina con Erbe Spontanee e formaggi a cura della Gastronomia “Pasticci e Capricci” e infine, appuntamento imperdibile con Happy Casaro, happy-hour con prodotti della Valle Brembana e vini della bergamasca con musica di sottofondo d’atmosfera in una location di grande fascino. Faranno da cornice alle attività a Olmo al Brembo il Mercatino di artigianato e hobbinistica al centro storico del paese.

 

Lunedì 1° giugno Erbe del Casaro propone un intero pomeriggio dedicato al Benessere con le erbe a Piazzolo con una serie di appuntamenti completamente immersi nella natura: Shiatsu in Natura, presentazione della disciplina e possibilità di trattamenti short a cura della Scuola Internazionale di Shiatsu, sede di Milano, Yoga all’aria aperta per imparare a respirare in modo consapevole nella Natura, attraverso la pratica dello Yoga; attività guidata da Fernanda Mainetti, insegnante Yoga, per regalarsi una pausa di piacevole ascolto del proprio respiro e infine Cullati dalla natura, attività di movimento dolce nella natura, dedicato alle persone di terza età e a tutti coloro che amano muoversi ed ascoltare il proprio corpo. L’attività verrà condotta da Patrizia Banfi, operatrice olistica e shiatsuka. A cura di Olos.

Faranno da cornice alla giornata, l’escursione alla scoperta delle erbe spontanee, accompagnati dalla specialista in erbe selvatiche, Andrea Kohlmajerova. Ritrovo alle ore 10,00 presso l’Anfiteatro di Piazzatorre, alla scoperta del formaggio, visita alla Latteria Sociale di Valtorta e Tarassaco che delizia!, dimostrazione e preparazione di marmellata al tarassaco, alla quale seguirà la degustazione della marmellata preparata accompagnata da pane fatto in casa. (Iscrizione obbligatoria entro sabato 30 maggio a: info@altobrembo.it – 348.1842781. Posti limitati).

 

La sera, a Santa Brigida a cura di Slow Food Valli Orobiche, Aperi-film "Resistenza naturale”, il film racconta di sincerità e coraggio di 4 viticoltori italiani che hanno deciso di lavorare la terra nel pieno rispetto della natura e dei suoi tempi. Al termine brindisi di aperitivo.

Infine martedì 2 giugno appuntamento con Percorso gastronomico alla scoperta degli antichi sapori lungo la via storica di Piazza Brembana vi aspettano una serie di tappe per scoprire e degustare gli antichi sapori della tradizione. Ritrovo presso la piazzetta della Pro Loco. (Costo di partecipazione: bambini fino ai 12 anni € 5,00 – adulti € 12,00. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it o 348.1842781).

Seguirà nel pomeriggio, presso la Zona Tiro a Segno alle 14,30 Trasformazione dal latte al formaggio, laboratorio per bambini a cura delle Donne di Montagna. (Costo di partecipazione € 5,00) e a terminare l’intera giornata di chiusura a Piazza Brembana Danze popolari di gruppo con Folkinvalle.

 

Durante i 4 giorni della rassegna, alle 16, avrete la possibilità di provare una merenda dal sapore genuino presso il Rifugio Passo San Marco 2000 a Mezzoldo con La merenda della nonna dove potrete gustare un bicchiere di latte con torte e biscotti fatti in casa al Burro di Malga. Durante tutta la rassegna Erbe del Casaro i ristoranti di Altobrembo proporranno menù a tema a base di erbe spontanee e formaggi per esaltare i gusti e i sapori protagonisti di questa rassegna, presso i bar potrete gustare ottimi aperitivo a base di prodotti locali e molte altre delizie come gelati e pane alle erbe.Troverete poi offerte esclusive negli alberghi di Altobrembo per vivere al meglio i vostri weekend durante la rassegna.

 

 Programma completo, informazioni e menu su www.erbedelcasaro.it

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